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Parameters:
Creator: ARRIGONI
KIRCHMEYER, G., ARRIGONI, T., GUILLAUME, C., JOHLINE, L., LANDEAU, C., & PAGUET, P., et al.
Gestion appliquée: Cap cuisine, cap commercialisation et services en hôtel - café - restaurant
. Paris: Nathan Technique.
Ajoutée par: Véronique Bourable
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