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Ouvrage:
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ID no. (ISBN etc.): 978-2-09-164789-0
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Clé de citation BibTeX: KIRCHMEYER
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KIRCHMEYER, G., ARRIGONI, T., GUILLAUME, C., JOHLINE, L., LANDEAU, C., & PAGUET, P., et al. Gestion appliquée: Cap cuisine, cap commercialisation et services en hôtel - café - restaurant. Paris: Nathan Technique.
Ajoutée par: Véronique Bourable 2017-07-10 14:46:02
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Résumé
Ce livre s'appuie sur le nouveau référentiel et propose des situations professionnelles en lien avec la gestion appliquée des CAP Cuisine et Commercialisation et Services en Hôtel - Café - Restaurant
Ajoutée par: Véronique Bourable
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cote
5 V tb KIR - Espace HR Bayet
Ajoutée par: Véronique Bourable
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inventaire
9025
Ajoutée par: Véronique Bourable
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