Accès aux références WIKINDX
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Ouvrage:
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ID no. (ISBN etc.): 2-85708-295-9
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Clé de citation BibTeX: GENESTE
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GENESTE, C., PATRICE, F., & WOLF, P. Vente et service: Les phases de la vente au restaurant. Clichy: BPI.
Ajoutée par: Véronique Bourable 2015-02-02 11:43:06
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Résumé
Ce guide pédagogique, couplé avec un dossier élève, propose dix thèmes sur l'approche de la clientèle de la prise de contact jusqu'à la gestion des réclamations
Ajoutée par: Véronique Bourable
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cote
66 IV tc GEN
Ajoutée par: Véronique Bourable
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inventaire
8328
Ajoutée par: Véronique Bourable
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