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Ouvrage:
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ID no. (ISBN etc.): 9-782857-084877
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Clé de citation BibTeX: GLATRE
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GLATRE, E. Dictionnaire de l'assaisonnement (2093rd ed.) BPI.
Ajoutée par: Véronique Bourable 2013-03-25 14:32:50
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Résumé
Description en détail des aromates, des condiments, épices, huiles, vinaigres et sauces, des plus connus aux plus rares, avec leur origine, leur description botanique ou technique, leur caractéristiques...
Ajoutée par: Véronique Bourable
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cote
67 tc GLA
Ajoutée par: Véronique Bourable
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inventaire
7562
Ajoutée par: Véronique Bourable
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